投稿日: 2020-10-212020-10-21 投稿者: 管理者10月 ナタマメ(鉈豆)マメ科 ナタマメの花 マメ科ナタマメの実 ナタマメ(鉈豆、Canavalia gladiata)は蔓性の一年草。原産地は熱帯アジアまたはアフリカで、日本へは江戸時代初頭に清から渡来。漢方薬として知られており、近年では健康食品・健康茶としても知られるようになった。古くからの身近な食材としては福神漬けの材料になっている。夏に白またはピンク色の花を咲かせ、実の莢は非常に長大になり、大きなものでは長さ30~50㎝、幅5㎝ほどになる。そのため「帯刀(たてわき)」の別名があり、英名ではSword-beanの名がある。